Silviakaka

 
 
Ingredienser:
2 st ägg
1 ½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 dl vatten
 
Smöra och bröa en form med avtagbar kant. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt resten av ingredenserna och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda 25-30 minuter, 175 grader. 
 
 
Glasyr: (dubbel sats)
150 g smör
2 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
2 äggulor
 
Smält smöret och ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt strösocker och vaniljsocker. Blanda ordentligt så att sockret smälter. Rör tillsist ner äggulan och blanda tills smeten tjocknar och svalnar. Häll glasyren över den kalla kakan och strö över kokos. Ställ kakan i kylen så glasyren stelnar.
 
 
Jag valde att göra dubbel sats då jag äääälskar glasyren. Men vill ni ha mer "lagomt" med glasyr så halverar ni bara receptet :-)

Kräftskivetårta

 
 
Självklart ska man ha en tårta till kräftskivan också :-) Sockerkaksbottnar och fylld med blåbärssylt, vaniljkräm och kolagrädde.
 

Piratskeppstårta / Jake och piraterna

 
I våras när min brorsson fyllde år önskade han sig en rosa tårta, det var viktigt! Sen älskar han Jake och piraterna så det fick bli temat på tårtan. Och såhär blev resultatet, ett rosa piratskepp med Jake & en skattkista. Hade gärna gjort mer detaljer på tårtan men tiden räckte tyvärr inte till den här gången.  :-)
Sockerkaksbottnar och fylld med vaniljkräm, päronmousse och ananasmousse. Täckt med marsipan, figurer i marsipan.